BOEUF: STEAK DE BŒUF HAMPE RAV (5 pièces) (À griller)

Description

Steak de bœuf : Hampe Race à viande pour les amateurs de viande rouge

Une barquette de 5 pièces de steak de bœuf Hampe d’environ 150 gr. La hampe très goûteuse. Un morceau emblématique de la viande de bœuf.

Calibre Hampe de 150 gr

CONSEILS ET DÉGUSTATION

Assaisonner la viande des 2 côtés, puis la saisir dans une poêle très chaude avec un filet d’huile. Baisser le feu et cuire la hampe pendant 2 à 3 min sur chaque face. Réserver et laisser reposer la viande pour l’attendrir. Éplucher les échalotes et les couper en 2 dans la longueur.

De la fleur de sel et du poivre du moulin suffiront à sublimer le goût de cette viande