JAMBON SERRANO 11 MOIS I.G.P. TRANCHE X 500 GR

Description

Spécialiste du jambon Serrano et ibérique, combinant installations techniques ultra-modernes et traitement artisanal requis pour élaborer un bon jambon cru.

• Une maturation lente et progressive, de 9 à 36 mois, ainsi que de faibles taux de sel sont garantis. Les jambons Serrano sont issus de porcs Duroc, Landrace, Large White et Pietrain, nés, élevés et abattus en Espagne. Mafresa, située en Estrémadure, est le 1er site d’Espagne de fabrication de produits ibériques (Ibérico Sierra Azuaga). Les porcs noirs y sont élevés et nourris à base de céréales cultivées par leurs soins. Traçabilité complète et salaison individuelle en étalage garantissent leur uniformité.
  Nombre de portions : 25 tranches de ±20g