Entrée Chaude : COQUILLE SAINT-JACQUES EN NOIX SANS CORAIL CRUES SURGELÉES x48

Description

LA NOIX DE SAINT-JACQUES SAUVAGE FRANÇAISE SURGELÉE : LA SÉLECTION D’UN PRODUIT NOBLE

Nos Noix de Saint-Jacques sont pêchées à bords des «coquillards» (petits bateaux de pêche), par des marins expérimentés pour vous proposer des Noix d’une grande qualité !

• Une Noix de Saint-Jacques SAUVAGE pêchée dans les eaux froides de la Manche
• Une pêche de saison raisonnée, en dehors de la période de reproduction pour une Noix de Saint-Jacques sans corail
• Les coquilles Saint-Jacques sont conservées vivantes jusqu’à leur sélection, puis manuellement énuclées.
• Un goût iodé, et une texture ferme et fondante, caractéristiques de la Noix de Saint-Jacques française